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手绘食谱:湘菜馆里出镜率最高的——剁椒鱼头

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手绘食谱:湘菜馆里出镜率最高的——剁椒鱼头是绘食录分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“手绘食谱:湘菜馆里出镜率最高的——剁椒鱼头”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的手绘食谱:湘菜馆里出镜率最高的——剁椒鱼头。
手绘食谱:湘菜馆里出镜率最高的——剁椒鱼头

菜式简介
  1·鱼头选用花鲢鱼头,鱼头比较大,肉多
  2·倒掉蒸出来来的汤汁是为了去掉腥味
  3·最后吃完鱼头可以加清水面,味道很鲜辣

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
鱼头一个
剁辣椒适量
食用油适量
辅助料
大蒜片适量
姜丝适量
料酒适量
适量
胡椒粉适量
葱段适量

手绘食谱:湘菜馆里出镜率最高的——剁椒鱼头的做法步骤

手绘食谱:湘菜馆里出镜率最高的——剁椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明:

1·鱼头选用花鲢鱼头,鱼头比较大,肉多
2·倒掉蒸出来来的汤汁是为了去掉腥味
3·最后吃完鱼头可以加清水面,味道很鲜辣

相关食材:鱼头剁椒

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