奶酪卷心小吐司
奶酪卷心小吐司是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“奶酪卷心小吐司”制作过程分20个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶酪卷心小吐司。
菜式简介
始料不及。
把奶酪馅儿倒在擀好的面团上才发现这馅儿太稀，在面团上随意流动，而不是如图片中那样干干爽爽地被抹在面团上。仔细回想，并没有搞错材料与分量。唯一的可能性是方子中的鸡蛋一定很小，不足50克。所以按照1/4个蛋来计算的12克就让奶酪馅四下溢流。
如此清稀的馅料实在不好卷，却还是得硬着头皮卷。奶酪馅被卷起的面团挤得到处溢漏。勉强成卷，切段，放在模具里，东倒西歪的样子叫人好不沮丧。还能有什么法子呢？就这样了呗。也不知它膨胀后会变成什么样。
出乎意料，东倒西歪的面团膨胀后彼此支撑，将模具塞满，看起来竟也还不错，虽然并不是期望的样子。烘烤上色，这模样居然也还算过得去。。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋粉88克
- 黄油8克
- 糖12克
- 干酵母1克
- 牛奶22克
- 水30克
- 盐1克
- 辅助料
- 奶油奶酪38克
- 糖10克
- 鸡蛋12克