砂锅葡萄酒炖鸡
砂锅葡萄酒炖鸡 是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“砂锅葡萄酒炖鸡 ”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂锅葡萄酒炖鸡 。
菜式简介
鸡翅怎样做都好吃，加白葡萄酒炖，真是香上加香。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡翅12块
- 白葡萄酒4汤匙
- 葱茸1/2汤匙
- 蒜茸1/2汤匙
- 姜茸1/2汤匙
- 香菜数根
- 葱花1撮
- 辅助料
- 生抽2汤匙
- 老抽2汤匙
- 盐1/4茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
- 糖1/4茶匙
砂锅葡萄酒炖鸡 的做法步骤
砂锅葡萄酒炖鸡 做法技巧/窍门/补充说明：
一、在烹调鸡翅中加的水要加热水，因为正在使用砂锅，砂锅最忌忽冷忽热，如果加冷水，锅会爆裂；
二、平常有些童鞋只是在煮的时候加葡萄酒，其实酒一经加热变挥发得很快，如果想酒味稍重些，可在差不多收火时加适量葡萄酒；
三、为使菜品有点色泽，可加适量老抽调色。
相关食材：葡萄