凉拌土豆片
凉拌土豆片是眉儿美食分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌土豆片”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌土豆片。
菜式简介
很简单的凉拌土豆片，小窍门在于用刮皮刀来把土豆削成薄片，这样避免了用刀切薄厚不均匀的情况，这样非常适合厨房新手操作，来试试吧。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆适量
- 香菜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 陈醋适量
- 自制辣椒油适量
- 芝麻油适量
- 蒜适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
凉拌土豆片的做法步骤
凉拌土豆片做法技巧/窍门/补充说明：
1、用刮皮刀来把土豆削成薄片，是非常容易切方便的，避免用刀切薄厚不均匀的情况。
2、土豆片焯水之前多过几次冷水，浸泡除淀粉后会更脆爽。
3、焯水1分钟足以，因为土豆片非常薄。
4、调料汁可根据自己口味自行调整。
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