永州血鸭
永州血鸭是【安娜_Anna】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“永州血鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
血鸭又称永州血鸭，是湖南永州的一款汉族传统名菜。具有美味、开胃凉血的特点。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭肉：500克 | 鸭血：1碗 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 仔姜：1块 |
| 干红椒：10个 | 红烧酱油：2勺 |
| 盐：2勺 | 鸡精：1勺 |
| 胡椒粉：适量 | 啤酒：适量 |
| 蒜：适量 | -- |