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葱油饼

做菜达人@爱美食的志宝妈
葱油饼是爱美食的志宝妈分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“葱油饼”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱油饼。
葱油饼

菜式简介
  每次逛街路过葱油饼的店铺门前,就能闻到浓浓的葱香味,然后忍不住地买一小袋解解馋,边走边吃,越嚼越香,有面香味也有葱香味,那味道真是棒极了!如今自己会做了,想吃的时候随时可以做,口感不亚于街上卖的,喜欢吃葱油饼的小伙伴们一起跟着学做吧!

耗时/难易度
口味葱香
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
中筋粉350克
冷水60克
开水150克
鸡蛋1个
辅助料
1茶勺
黑胡椒粉1茶勺
葱花60克

葱油饼的做法步骤

葱油饼做法技巧/窍门/补充说明:

1,尽量将面皮擀薄,擀得越薄,煎出来的葱油饼层次越多。
2,因为不同牌子的面粉吸水量不同,面团中的水量可以根据实际情况调整,面和的稍微软一点即可。
3,也可以直接用开水和面,或者冷水和面,口感略有不同,看自己喜欢。

相关食材:葱油

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