海盐蒜香波兰乡村面包 - 免面包机
海盐蒜香波兰乡村面包 - 免面包机是Jackylicious分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“海盐蒜香波兰乡村面包 - 免面包机”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的海盐蒜香波兰乡村面包 - 免面包机。
菜式简介
受启发于曼食曼语,推荐一款不需要任何搅拌工具,只需要一个烤箱就能完成的一款乡村面包。做法上唯一的的缺点就是长时间,总时间大约为16小时。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋面粉500克
- 水400克
- 香蒜粉10克
- 辅助料
- 酵母3克
- 精选海盐12克
- 高筋面粉100克(粉头)
海盐蒜香波兰乡村面包 - 免面包机的做法步骤
海盐蒜香波兰乡村面包 - 免面包机做法技巧/窍门/补充说明:
1·由于面团很粘,所以揉搓过程不建议用手,尽量用硅胶刮刀去拉扯面团。
2·粉头一定要给够,尤其是步骤4当中从碗转移到案板上的过程。
3·海盐比例虽小,但绝对起到画龙点睛的作用。
4·新鲜出炉的面包,表皮是香脆的,里面是绝对蓬松和松软的。简单地配上黑醋和橄榄油就已经很美味。当然,做三文治也绝对一绝。
答配菜谱:面包与海盐的做法