麻汁豆角
麻汁豆角是流星美食坊分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“麻汁豆角”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻汁豆角。
菜式简介
今天我做的麻汁豆角是先蒸熟后再浇汁，比传统的开水焯熟（水分过高）方式更加入味
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆角200克
- 辅助料
- 芝麻酱2勺
- 蚝油1勺
- 生抽1勺匙
- 水1勺
- 蒜瓣适量
麻汁豆角的做法步骤
麻汁豆角做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆角采用蒸锅蒸熟的方式，可以减少营养流失，一定要熟透
2·蒸熟后的豆角要自然冷却，不要过凉水，这样调上酱汁会更加入味
3·冷却后的豆角放入冷藏冰一下，口感会更加清脆
4·麻汁如果太稠可以先加点水调稀
相关食材：豆角