酸辣Q弹猫耳面
酸辣Q弹猫耳面是阳光明媚99分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“酸辣Q弹猫耳面”制作过程分21个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣Q弹猫耳面。
菜式简介
炎炎夏日里，天气闷热，胃口也差了很多，除了水果冷饮解暑外，主食还是要吃的。用南瓜泥做的凉拌香辣猫耳面，单看这黄灿灿的颜色就令人食欲大增，再搭配黄瓜丝，各种调味料凉拌一下，清爽利口的猫耳面即刻挑战你的味蕾，舀上一勺子入口中，酸辣Q弹，筋道有嚼劲，高颜值的开胃美食~~~
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋面粉300克
- 黄瓜20克
- 盐2克
- 蒜汁适量
- 生抽3克
- 辅助料
- 南瓜泥180克
- 醋4克
- 辣椒油适量
- 香油数滴
酸辣Q弹猫耳面的做法步骤
酸辣Q弹猫耳面做法技巧/窍门/补充说明：
菜谱中使用的是ACA面包机，面粉使用的是平时家里蒸馒头用的一加一牌的高筋面粉，由于不同牌子的面粉吸水性有差异，南瓜泥请酌情添加。配菜部分可随个人喜好随便替换搭配。猫儿面特Q弹有嚼劲，可以一次多做一些放冰箱冷冻保存，炎炎夏日里凉拌上一碗黄灿灿的猫耳面，清爽利口开胃，吃起来很方便呢。