西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿鸡蛋疙瘩汤是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“西红柿鸡蛋疙瘩汤”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿鸡蛋疙瘩汤。
菜式简介
西红柿鸡蛋疙瘩汤,做法简单,但却又酸酸的很开胃。尤其适合老人小孩食用。虽然是夏天,但喝上一碗,将身体中的湿气寒气排出,顿觉轻松不少。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西红柿两个
- 面粉150克
- 清水适量
- 鸡蛋两个
- 辅助料
- 植物油少许
- 盐少许
- 葱花少许
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤
西红柿鸡蛋疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明:
面粉中的水不要一次全部加入,一边搅拌一边加入。水量可以根据个人的口感要求来调整。想要吃软乎点儿的可以多加水,挑起来浓稠状能滴落就成;想吃硬点的疙瘩就少加点水,面糊挑起来不滴落,呈面坨坨状; 西红柿还可以用应季的蔬菜来代替,青菜、虾仁都可以做成疙瘩汤; 煮疙瘩汤的水也随个人口感来调整,或多或少,或稠或稀均可。
答配菜谱:西红柿与鸡蛋的做法