当前位置：首页 > 菜谱分类 > 爱心驴打滚

爱心驴打滚

菜谱编号：243-034

爱心驴打滚是【天空紫城feier】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱心驴打滚”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

糯米粉买来一直都是吃汤圆，家人都腻了，最近天太热，担心糯米粉坏了扔掉可惜，便琢磨着做点什么，因为宝宝很喜欢吃糯米做的东西，昨天又正好买了豆沙馅，今天就做个简单的小点心给宝宝做下午茶。第一次做，技巧上存在很多不足，但味道还不错，老公狂点赞，哈哈

爱心驴打滚主厨：天空紫城feier

第六步：上锅蒸啦，噔噔噔……

第二步：开小火，把洗好的豆子放铁锅里炒熟，一定要不停的翻炒，这样才能受热均匀，不会糊掉。炒的时间根据自己的口味把握，喜欢吃焦点的可以适当多炒一会。

第七步：蒸糯米粉的空当准备黄豆粉。家里的料理机一直没怎么用过，今天正好试验打黄豆粉。先把黄豆放进绞肉杯，盖好之后开动一档。

第十一步：豆沙馅儿太干抹不均匀，切口不好看。

第三步：炒好的黄豆是不是很可爱？像鹌鹑蛋，哈哈。

第一步：家里没有现成的黄豆粉，但有不少黄豆，今天的黄豆粉都是自制的，干净，卫生，也很方便。首先把烂豆挑出来，好豆用清水洗去浮尘。

第九步：硅胶垫上撒一层黄豆粉，将蒸好的糯米趁热擀成厚度均匀的形状。要趁热弄哦。

第十步：豆沙馅儿均匀的铺一层在糯米饼皮上，卷成长条，切块即可。最后一个步骤忘记拍照了，这个是最后的成品。

第四步：等待黄豆放凉的时间，开始准备其他材料。取适量糯米粉，放进干净的容器。不用太多哦，糯米制品很饱人，最好做一次性能吃完的量，多了剩下就不好吃了，扔了也浪费。

第八步：喜欢吃细腻一点的可以调整档位和时间，如果家里没有工具可以打粉，最好买现成的黄豆粉。

第五步：加入适量凉水拌成如图的状态，因为一会还要上锅蒸，不用放太多水，不然蒸出来会很黏，不好处理。

爱心驴打滚做法技巧/窍门/补充说明：

豆沙馅儿最好是自制，水分适量多点，我买的这个太稠太干，根本抹不开，最后两只手抓的到处都是，糯米皮都被弄出了两个洞，导致最后的成品切口特别不均匀不美观。

菜谱标签：小吃

相关菜谱：: 爱心南瓜饼的做法[图解]; 枣泥驴打滚的做法[图解]; 爱心饼干的做法[图解]; 520爱心叉烧肉谷膳饭的做法; 粉红爱心曲奇的做法[图解]; 驴打滚的做法[图解]; 自制驴打滚的做法; 妈咪爱心早餐——乌龟青团爱心早餐的做法; 爱心火腿煎蛋的做法[图解]; 爱心鸡蛋瘦肉糕的做法[图解]; 爱心日式便当的做法[图解]; 驴打滚的做法[图解]