雪媚娘(糯米糕点)
雪媚娘(糯米糕点)是咖喱味的蛤蜊分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“雪媚娘(糯米糕点)”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的雪媚娘(糯米糕点)。
菜式简介
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,因制作许多有关草莓大福的点心,所以在日本人人都称她为草莓大福达人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。 雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑!“雪媚娘”冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话,粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄,让人有无限的暇想。西茄雪媚娘,沿用轻施手粉风格,内馅采用鲜果,是传统雪媚娘的最重要流派。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉100克
- 玉米淀粉30克
- 水180ML
- 玉米油10克
- 糕粉30克(熟糯米粉)
- 白砂糖40克
- 辅助料
- 淡奶油适量
- 豆沙馅适量
- 水果适量