陕西小吃—甑糕
陕西小吃—甑糕是悦悦玉食分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“陕西小吃—甑糕”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的陕西小吃—甑糕。
菜式简介
知识来自网络：甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成，蒸熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层云豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，卖相诱人。甑糕口感黏软香甜，又很饱腹，是当地人常吃的食品。 甑糕，是关中地区的传统早点食品，是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。其特点是:枣香浓郁，软糯黏甜。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 圆粒糯米适量
- 红枣适量
- 蜜豆适量
陕西小吃—甑糕的做法步骤
陕西小吃—甑糕做法技巧/窍门/补充说明：
如果不喜欢蜜豆，可以用泡涨的红芸豆或红枣。