蛋黄酥
蛋黄酥是黑猫警长kitchen分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“蛋黄酥”制作过程分20个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋黄酥。
菜式简介
想不到第一次吃蛋黄酥竟然一口爱上了，松酥的外层，内里绵软的豆沙糅合着咸蛋黄沙沙的口感，酥皮带着猪油香味，真的让你一口难忘。方子参考“爱和自由”的，加上前辈的提点，终于吃上了自己做的蛋黄酥。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪油60克
- 自制红豆沙400克
- 白砂糖5克
- 咸蛋黄8个
- 水65克
- 低筋面粉120克
- 中筋面粉150克
- 辅助料
- 蛋黄液适量
- 黑白芝麻少许