香酥椒盐带鱼（带鱼二吃）

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香酥椒盐带鱼（带鱼二吃）是ね羊ж羔De『分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香酥椒盐带鱼（带鱼二吃）”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香酥椒盐带鱼（带鱼二吃）。

菜式简介
　　昨天是我家小西瓜的一周岁生日，就叫来了公公婆婆，我妈还有我姐姐夫一家，大家一起吃了顿饭，简单过了下！这次是我公公大厨做菜，我辅助，这道香酥带鱼就是公公昨天做的大菜之一，端上桌五分钟被抢光。所以今天我也试着做一次试试，味道还是不错的。而且没放一滴料酒，没放一片姜，一点也不觉得腥哦。而且带鱼二吃，头尾可以清蒸，身子用来做香酥带鱼。赞！

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炸; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 带鱼3条; 鸡蛋1个; 面粉3勺

辅助料: 椒盐适量; 糖适量; 清水适量

香酥椒盐带鱼（带鱼二吃）的做法步骤

香酥椒盐带鱼（带鱼二吃）做法技巧/窍门/补充说明：

1·在裹面糊前，带鱼的处理上面，我就是洗干净就行啦，没放料酒和生姜，因为我得带鱼买的是野生的，如果比较腥的带鱼可以在裹面糊前加料酒和生姜先腌一下去腥
2·面糊可裹得厚一点，也可以薄一点，看个人喜欢。
3·带鱼的头尾可以清蒸，放点料酒生姜盐，也是味道不错的。身子可以用来炸酥带鱼，比较好。

菜谱标签：小吃

相关食材：带鱼盐椒盐

答配菜谱：椒盐与带鱼的做法

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