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?蒸槐树花?

菜谱编号:240-833
?蒸槐树花?是【贝贝和鲶鱼爸爸】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“?蒸槐树花?”。
?蒸槐树花?

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

由于天气暖的晚,大连的春天来的也晚一点点。春天来的时候,漫山遍野的槐树花,整个城市都弥漫在花香之中……周末,选一处远离城市的山里,采摘没有污染的花?,算是把春天的气息就能够嚼在了嘴里,融进了心里,存在了记忆里,美美的,香香的,就如同生活。女人如花,春天就要吃花?

PS·因为蒸的时候没有放任何调料,所以是原香,面粉麦香?花的甜香。如果不想吃原味的,吃的时候,按照自己的口味加入调料和香油即可。

?蒸槐树花?主厨:贝贝和鲶鱼爸爸

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
槐树花:适量全麦面粉:适量
橄榄油:适量--
辅助料用量
盐:适量调料:适量
香油:适量--

?蒸槐树花?的做法步骤

  • 第四步:沥干水分。我用的是宜家买的沥干器,堪称神器,好用??沥干神器+厨房纸,搞定,沥干这一步很重要。
  • 第三步:把槐树花冲洗干净
  • 第六步:最终达到的状态是:1·花一朵朵的2·均匀裹上面粉3·盆底下的面粉也没有多余的。
  • 第八步:这是刚铺到锅里面的图。一定要轻拿轻放哦~
  • 第十一步:因为蒸的时候没有放任何调料,所以是原香,面粉麦香?花的甜香。如果不想吃原味的,吃的时候,按照自己的口味加入调料和香油即可。
  • 第二步:一定要选这种花苞状态的,这样的没有完全盛开,花蜜没有被辛勤的蜜蜂们采走,花香也能保留??
  • 第七步:锅内加水烧开,开水上锅蒸。如果花铺的薄薄一层,蒸2~3分钟即可。如果厚一点,蒸4~5分钟。具体时间自己把握哦,花花很娇嫩,看着颜色变了就说明熟了哦……
  • 第十步:满满的一案板的花花????,花香加麦香,满屋的香味呢,做好饭之后的满足感是对我最大的奖励。
  • 第九步:面粉变成这样就是熟了哦~
  • 第一步:先上一张槐树花的美图。选一处远离城市的山,尽情的采摘无污染的花花??。
  • 第五步:1·水分尽量沥干,很重要,不然加面粉的时候容易结块。2·沥干之后,加入适量橄榄油,搅拌均匀,要均匀的沾上橄榄油哦。3·一点点的加入全麦面粉,边加面粉边拌匀,让槐树花均匀的裹上面粉。
  • ?蒸槐树花?做法技巧/窍门/补充说明:

    1·水分一定要沥干。
    2·加入橄榄油拌匀。
    3·面粉按照说明拌匀,成功的标志就是花都一朵一朵的。
    4·一定要先烧开水,然后上蒸锅。
    5·花放入蒸锅的时候一定要轻轻的,不要用力抓取,以免成坨呢

    菜谱标签:素菜

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