［白砍兔］
［白砍兔］是【人生就是过客】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［白砍兔］”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吃在中国，味道在四川。在四川自贡那里的兔子吃法很有名气，一个普通兔子，吃法都不下于100种，我特别喜欢那里鲜椒兔。还有个地方就是重庆璧山，那里的兔子也不错。我们老家泸州，喜欢兔子白砍来吃，简单，很是清爽。白砍兔说着简单，做起来也难，特别是煮的火候
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 兔子：1200克 | 葱段：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 红油辣椒：适量 |
| 花椒油：适量 | 油酥花生：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 碱：适量 |
| 豆鼓：适量 | 香油：适量 |
| 花椒面：适量 | -- |
［白砍兔］的做法步骤
菜谱标签：凉菜