台式炸鸡翅
台式炸鸡翅是ShannonTsai分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“台式炸鸡翅”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的台式炸鸡翅。
菜式简介
最近因为烘焙明星大赛的半决赛，有点儿太较真了。还是该回归正常的日子。。。
天热的时候、来杯冰凉的啤酒，当然也要有下酒菜啊~~~
台式的酥炸鸡翅、不会有过厚过油的面衣，做法不难，吃起来又不易上火。大推~
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 三节翅4 只
- 地瓜粉 或 红薯粉3大匙
- 再来米粉 或 黏米粉3 大匙
- 辅助料
- 大蒜4 瓣 拍碎
- 小葱2 跟 切段
- 米酒 或 料酒2 大匙
- 酱油1 大匙
- 盐1 小匙
- 五香粉1/2 小匙
- 香油少许
- 淀粉1 大匙
台式炸鸡翅的做法步骤
台式炸鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
最后的“拉高油温、逼油抢酥”不可省略。这个步骤可以将鸡翅之前吸收过多的油逼出、让鸡翅吃起来不那么油腻，同时可以让表皮酥脆、增加口感。
相关食材：鸡翅