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排骨烧土豆

做菜达人@Meggy跳舞的苹果
排骨烧土豆是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“排骨烧土豆”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的排骨烧土豆。
排骨烧土豆

菜式简介
  现在市场上可以见到新鲜上市的土豆了。此时的土豆口感又面又糯,怎么吃都喜欢。
  炖几块排骨,借着肉味儿,再来一锅土豆块,既可以当饭,又可以是菜,真是吃得心满意足。炖排骨的时候,可以将汤宽着点儿,肉既可以熟得快且入味儿,又能让后入锅的土豆吸足了肉汤味儿而变得更加好吃。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
猪排骨500克
土豆4个
辅助料
红烧酱油适量
适量
八角两颗
大蒜数瓣
一块
料酒少许

排骨烧土豆的做法步骤

排骨烧土豆做法技巧/窍门/补充说明:

排骨焯水后更加清爽,如果不焯水,要将表面的浮沫撇去,这样汤更加浓厚; 土豆的量随个人喜好来调整; 调料也可以随个人口味来增减; 多放点汤,还可以用来泡饭,倍儿香!

相关食材:排骨土豆

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