黄焖鸡米饭—正宗地道美味
黄焖鸡米饭—正宗地道美味是接触基本功分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“黄焖鸡米饭—正宗地道美味”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄焖鸡米饭—正宗地道美味。
菜式简介
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东济南的汉族传统名吃，属于鲁菜系。
该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 三黄鸡一只
- 时令蔬菜100-200克
- 辅助料
- 上吉铺黄焖鸡米饭酱料50克
黄焖鸡米饭—正宗地道美味的做法步骤
黄焖鸡米饭—正宗地道美味做法技巧/窍门/补充说明：
小窍门：
1，香菇要选高品质干香菇。 2，鸡肉要保证新鲜。 3，生姜选老姜，这样味道更纯正。 4，按标准加水。 5，青椒，青菜等不能放早 6，中小火收汁，首浓些，保证入味。 其中上吉铺黄焖鸡的酱料是必不可缺的。
相关食材：米饭