花开蒜泥白肉
花开蒜泥白肉是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花开蒜泥白肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪五花：600克 | 黄瓜：2根 |
| 蒜：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：3克 | 大料：3克 |
| 糖：0·5匙 | 盐：0·5匙 |
| 涝汁：1勺 | 一品鲜酱油：0·5匙 |
| 姜：5克 | -- |
花开蒜泥白肉的做法步骤
花开蒜泥白肉做法技巧/窍门/补充说明：
猪五花肉又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。