花开蒜泥白肉
花开蒜泥白肉是祯祯宝贝分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“花开蒜泥白肉”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花开蒜泥白肉。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪五花600克
- 黄瓜2根
- 蒜10克
- 辅助料
- 花椒3克
- 大料3克
- 糖0·5匙
- 盐0·5匙
- 涝汁1勺
- 一品鲜酱油0·5匙
- 姜5克
花开蒜泥白肉的做法步骤
花开蒜泥白肉做法技巧/窍门/补充说明：
猪五花肉又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。