葱香野生小鲫鱼
葱香野生小鲫鱼是采菊东篱分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“葱香野生小鲫鱼”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱香野生小鲫鱼。
菜式简介
野生小鲫鱼味道鲜美，红烧鲫鱼滋味浓郁，放入香葱更增添鲜香之味。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 野生小鲫鱼1斤
- 辅助料
- 香葱适量
- 生姜片适量
- 调味料
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香醋适量
葱香野生小鲫鱼的做法步骤
葱香野生小鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鱼本身具有鲜味素，野生的鲫鱼更比鱼塘吃饲料的要鲜美得多，所以根本用不着加味精或者鸡精提鲜。
如果时间足够的话，建议加水的时候多加一些，我觉得鱼要多烧些时候才能把鱼本身的鲜味通过焖烧提炼出来。鱼汤就是通过较长时间的焖烧才足够香、浓、鲜的。