手撕老面包
手撕老面包是浓咖啡淡心情分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“手撕老面包”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的手撕老面包。
菜式简介
也不知道从什么时候开始,怀旧成了流行的时尚,
复古家装、衣饰,怀旧电影, 歌曲,突然就热了起来,
并且还给起了个典雅的名字“经典”,
怀旧也好,经典也罢,
在我看来就是几十年一轮回的折腾。
如今这股风又刮到了美食圈,
各种传统吃食开始风靡街头,
对吃货们来说,
经历过岁月洗礼的吃食,才更回味无穷。
于是,儿时街头的小豆冰棍、老式烤饼······
一夜间便莫名的成了人们口中新宠。
“手撕老面包店”如雨后春笋般占据了街头巷尾,
甚至有的店外购买它的人居然排起了长龙,
真的有这么神奇吗?
我也跟风买了个尝,
除了浓浓刺鼻的植物黄油味,真的也没啥特别能让人回味的。
还是自己动手吧,
最起码用的都是上好材料,
至于口感,也是相当宣软好吃。
分享一个快手版的手撕老面包,
不用裹黄油叠被子,好吃热量小,手撕效果也是杠杠滴!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 金像高筋面粉200克
- 盐2克
- 全蛋液75克
- 无盐黄油12克(面包体用)
- 辅助料
- 绵白糖25克
- 牛奶65克
- 耐高糖酵母4克
- 融化黄油15克(夹层用)