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憨豆陈

做菜达人@初为人妻
憨豆陈是初为人妻分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“憨豆陈”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的憨豆陈。
憨豆陈

菜式简介
  贾老师说:“段子陈,买个厚底锅吧,这种锅太容易粘锅了。另外煮豆子,尤其是红豆不容易煮烂,有个妙招,煮二十分钟后撤火,放凉,冻冰箱里两个小时,再煮保你十分钟豆子开花。”下次我会借鉴

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
黄豆100克
绿豆100克
蚕豆100克
红豆100克
辅助料
冰糖50克

憨豆陈的做法步骤

憨豆陈做法技巧/窍门/补充说明:

红豆不容易煮烂,有个妙招,煮二十分钟后撤火,放凉,冻冰箱里两个小时,再煮十分钟豆子即开花。
另外万一锅糊了不要用勺子搅拌,最后留一些粘底儿的不要,剩下的另外装一个容器。
糊了的锅用白醋泡半分钟就可以用铁砂球来刷。

菜谱标签:素菜

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