自制咸鸭蛋
自制咸鸭蛋是潮汕大妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“自制咸鸭蛋”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制咸鸭蛋。
菜式简介
印象中小时候家里腌制咸蛋是直接用盐水来泡的。这样处理也挺好的个个都出油，蛋白有点咸，同学说如果蛋白不咸，蛋黄就不好吃了，蛋白就留着做咸蛋芥菜汤吧
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 鸭蛋20粒
- 辅助料
- 盐适量
- 酒适量
菜式简介
印象中小时候家里腌制咸蛋是直接用盐水来泡的。这样处理也挺好的个个都出油，蛋白有点咸，同学说如果蛋白不咸，蛋黄就不好吃了，蛋白就留着做咸蛋芥菜汤吧