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蛋卷肉丝

菜谱编号:234-826
蛋卷肉丝是【丸美天下】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋卷肉丝”。
蛋卷肉丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:500克--
辅助料用量
鸡蛋:500克香菜:80克
红椒:50克葱丝:50克
甜面酱:10克东古一品鲜:5克
糖:5克味精:3克
鸡精:3克淀粉:100克
面包糠:200克--

蛋卷肉丝的做法步骤

  • 第三步:肉丝滑油加甜面酱等调料炒成酱肉丝备用
  • 第四步:肉丝,红椒丝,葱丝,香菜,均匀码在蛋皮上卷成蛋卷胚子
  • 第五步:蛋卷拍淀粉,蛋液,拍面包糠下油锅炸至金黄切段摆盘
  • 第一步:猪肉切丝,用鸡蛋,淀粉上浆
  • 第二步:鸡蛋用平底锅帖成蛋皮,备用
  • 菜谱标签:热菜

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