西芹百合酿虾球
西芹百合酿虾球是【木子山芽百合窝】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹百合酿虾球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大年初一，妈妈总是会宴请亲朋好友来家中聚餐，聪明的妈妈也把这吉祥如意的话带到餐桌上，漂亮的如意蛋卷层层堆叠就叫“步步高升”；剁椒鱼头就叫“鸿运当头”；湖南最传统的扣肉就取名“蒸蒸日上”；还有很多“鲤鱼跳龙门”，“团团圆圆”等幸福美满的祝词。让人吃在嘴里，甜在心上。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 百合：100克 | 虾仁：200克 |
| 杏仁：10克 | 鸡蛋：1个 |
| 番茄：1个 | 西芹：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 玉米淀粉：适量 | -- |
西芹百合酿虾球的做法步骤
西芹百合酿虾球做法技巧/窍门/补充说明：
西芹，百合，杏仁，这三位食材可以做为节日的刮油小菜，搭配高蛋白的虾仁让营养价值更加倍，色彩也非常引诱人。
虾仁和百合的处理，必须先焯水断生即可，炒出来才鲜嫩。
答配菜谱：西芹与百合的做法西芹与百合与虾的做法