爆辣牛肠

美食达人@啥都会点的厨房

菜式简介
　　很有嚼劲的牛肠，加上辣椒的畅快感受，绝配了！超级下酒菜！香！就是香！

第一步：准备食材，炸好的辣椒段，牛肠和其它配菜。

第二步：锅里放油，放入姜和蒜炒香。

第三步：放入青椒片和胡萝卜片，翻炒至八成熟。

第四步：倒入牛肠，调入盐、麻辣鲜。

第五步：最后放入炸好的辣椒段，翻炒匀。

第六步：成品装盘，尝尝吧！

爆辣牛肠做法技巧/窍门/补充说明：

辣椒段是前天炸制的，中餐专用四川辣椒段，香辣无比，适合拌凉菜、炒菜，味道那是相当香；卤牛肠制作与卤制肥肠差不多，大家可以参考我制作的《干锅肥肠》！

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