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爆辣牛肠

美食达人@啥都会点的厨房
爆辣牛肠的做法

菜式简介
  很有嚼劲的牛肠,加上辣椒的畅快感受,绝配了!超级下酒菜!香!就是香!

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时一小时
难度高级
主材料
卤牛肠300克
胡萝卜100克
青椒50克
炸辣椒段1勺
辅助料
麻辣鲜1克
2克
2克
2克

爆辣牛肠的做法步骤

  • 第一步:准备食材,炸好的辣椒段,牛肠和其它配菜。
  • 第二步:锅里放油,放入姜和蒜炒香。
  • 第三步:放入青椒片和胡萝卜片,翻炒至八成熟。
  • 第四步:倒入牛肠,调入盐、麻辣鲜。
  • 第五步:最后放入炸好的辣椒段,翻炒匀。
  • 第六步:成品装盘,尝尝吧!
  • 爆辣牛肠做法技巧/窍门/补充说明:

    辣椒段是前天炸制的,中餐专用四川辣椒段,香辣无比,适合拌凉菜、炒菜,味道那是相当香;卤牛肠制作与卤制肥肠差不多,大家可以参考我制作的《干锅肥肠》!

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