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叶子烧卖

美食达人@斜莫
叶子烧卖的做法

菜式简介
  我是叶子,叶子爱吃烧卖,所以有了叶子烧卖

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
饺子皮300克
糯米250克
黑木耳五朵
胡萝卜半根
五花肉150克
火腿一个
辅助料
酱油两匙
少量

叶子烧卖的做法步骤

  • 第一步:蒸糯米的时候,把五花肉、泡发的黑木耳、鲜蘑菇、胡罗卜、火腿全部切丁,先下肉炒至断生,加入其他配粉小火慢煮
  • 第二步:加入两勺酱油,少许盐再慢煮至熟
  • 第三步:把蒸熟的糯米和陷粉拌均匀
  • 第四步:盘里滴少许食用油,用饺子皮把陷料包好
  • 第五步:蒸三到五分钟,饺子皮熟了即可食用
  • 第六步:来个对比照
  • 叶子烧卖做法技巧/窍门/补充说明:

    糯米无需提前浸泡,直接蒸熟即可。
    直接食用无需沾酱,酱油有咸味,所以陷粉可以加少许盐或不加盐。而且我觉得酱油是这道菜的灵魂

    菜谱标签:家常菜主食

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