韩式辣白菜
韩式辣白菜是甜品师分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“韩式辣白菜”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式辣白菜。
菜式简介
前段时间又和闺蜜吃网上推荐人气高的韩式料理店啦，从大学就和闺蜜两个吃货走南闯北地寻觅美食，想想觉得其实那段时间，在校园充实或无聊的日子才是人生最轻松无忧的阶段，当时年纪小总是想早点毕业出来闯江湖，结果转眼间我都入世工作快两年了，看看距离我第一次在美食天下上发的帖子也有几年了，好怀念那些美食和跟它们相关的趣事。回来后一直念念不忘的不是我爱到不行的烤五花肉或者肥牛拌饭，而是那一口清爽甜辣的辣白菜啊，立马就动手买来第一次做了，大家也可以试试看啊，技术含量不高，很容易学的！??
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺腌
- 耗时一天
- 难度简单
- 主材料
- 洋白菜一颗
- 韩式辣椒面适量
- 糯米粉适量
- 辅助料
- 大蒜几瓣
- 鱼露适量
- 梨子半个
- 虾酱适量
- 韩式辣酱几勺
- 韭菜几根
- 洋葱半个
- 胡萝卜半根
- 苹果半个
- 白萝卜半根
- 盐适量
- 糖适量
韩式辣白菜的做法步骤
韩式辣白菜做法技巧/窍门/补充说明：
①辣椒面我用的韩式的，因为中国辣辣椒面通常连辣椒籽一块儿打的粉比较辣口，韩式是祛籽的，不辣且香，适合腌菜
②鱼露和虾酱都非常非常咸，一定要中间试下味，适量地放，话说这两样是做传统泡菜必不可少的东西，有了它们能提鲜
③辣酱和糖都属于个人口味，大家可放可不放，我口味重，觉得加一点味道会更浓厚
④一个星期后腌好的泡菜真的非常脆爽，带着解腻的微酸，特别好吃
⑤看看配料就知道尽管这泡菜好吃，但是还是有点麻烦的，有好多好多东西要制备啊??，不过身为吃货的我一颗中华小当家的料理之心爆发，真是谁也拦不住哇～??
菜谱标签：小菜