【老桃七厨房】酸辣美味蕨根粉
【老桃七厨房】酸辣美味蕨根粉是老桃七分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【老桃七厨房】酸辣美味蕨根粉”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【老桃七厨房】酸辣美味蕨根粉。
菜式简介
蕨根粉哦，贵州的朋友特意给我带的，在次感谢下李童鞋，嘿嘿······
一般可以炒着吃，也可以凉拌，改天再做个凉拌的晒晒，最近工作依然很忙呀，什么时候是个头尼！
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 胡萝卜适量
- 辅助料
- 青椒适量
- 蕨根粉适量
- 调味料
- 盐适量
- 醋适量
【老桃七厨房】酸辣美味蕨根粉的做法步骤
【老桃七厨房】酸辣美味蕨根粉做法技巧/窍门/补充说明：
“蕨根粉”的样子看上去就是黑色的粉丝，它是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根粉保留了蕨菜根里大部分营养（凉粉、粉丝营养与原料比损失的多且豆粉的不易消化），而“蕨根”对人体的保健作用是根茎类食物里名列前茅的，这也是符合颜色越深的，营养越高规律的又一个例子。