小四卷
小四卷是0紫水晶0分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“小四卷”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小四卷。
- 耗时/难易度
- 口味苦味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉40克
- 色拉油40克
- 糖40克
- 鸡蛋4个
- 牛奶40克
- 辅助料
- 淡奶油200克
- 糖20克
小四卷的做法步骤
小四卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·要有不粘模具，没有不粘模具就铺上油纸 2·打蛋白时要注意，出现清晰纹路时，要边打边提起打蛋器，注意观察 3·打发淡奶油时更要注意，出现清晰纹路时，奶油粗糙不细腻，打一打就提起打蛋器看一看，把容器反过来试试