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小清新口感的豆浆凉面

菜谱编号：231-861

小清新口感的豆浆凉面是【花儿萝卜】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小清新口感的豆浆凉面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天气日渐炎热，这款小清新口味的豆浆凉面，口感清新细腻，入口爽滑，而其中这乳白细腻的豆浆，就是用新款九阳p3免滤豆浆机做出的，能够真正做到无渣的这款豆浆机，做出的豆浆，味道更绵滑香浓。

小清新口感的豆浆凉面主厨：花儿萝卜

第九步：放上黄瓜丝和蛋皮丝，为了口感更好，可以研磨一些白胡椒粉放进去。

第六步：蛋黄和蛋白分别摊成蛋皮，切成细丝备用。

第五步：切适量黄瓜丝，鸡蛋一个，蛋黄和蛋白分离。黄瓜丝用凉水泡一会，其中放少许盐，10分钟左右，捞出备用。

第二步：准备1000克的清水。

第三步：准备开始用DJ13R-p3破壁豆浆机研磨豆浆，启动干湿豆浆这一项。大概需要25分钟。

第四步：研磨好的细腻豆浆取500克左右，可以冰箱冷藏备用。

第七步：煮好的面条用凉水冲洗。

第一步：80克黄豆浸泡3小时以上。

第八步：面条装进碗里，倒入细腻豆浆。

相关食材：豆浆

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