再战-蒸蛋糕
再战-蒸蛋糕是huangnan1128分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“再战-蒸蛋糕”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的再战-蒸蛋糕。
菜式简介
想起第一次在家做蛋糕,还是在二月份老公过生日的时候,为了给他一个惊喜,花了三个小时的时候做了一个生日蛋糕，那时是用电饭锅做的蛋糕胚。后来也做过几次，发现底部那层总是发得不好，不知道是不是因为电饭锅只是底部发热，受热不匀引起的。
最近又研究上了蒸蛋糕，用蒸锅蒸蛋糕。我做了两份，一份是用全蛋，就是没有将蛋清和蛋白分开；再一份就是分开来做的。做好后，味道差不多，就是口感上有差别，全蛋做的较干，老妈吃了后说像发糕，呵呵，而分开来做的会湿点。我到觉得都OK，自己做出来的就是比外面的好，健康又卫生！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 面粉200克
- 玉米淀粉50克
- 辅助料
- 泡打粉7克左右
- 鸡蛋四个
- 调味料
- 细砂糖50克
- 色拉油30克
- 盐少许
- 红葡萄干少许
再战-蒸蛋糕的做法步骤
再战-蒸蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
将蛋清和蛋黄分开做的版本我不传上来了，这种会湿点软点，适合小孩和老人吃。而我呢喜欢这种不分开做的，因为本人向来比较吃口感干干的东西，呵呵！