海参猪尾巴养生汤
海参猪尾巴养生汤是Joanna养生菜谱分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“海参猪尾巴养生汤”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的海参猪尾巴养生汤。
菜式简介
海参猪尾巴养生汤。海参补肾益精,调节血脂血糖,抗肿瘤,阴阳双补;猪尾巴补腰力益骨髓含丰富胶原蛋白;花生增强记忆降低胆固醇。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 拉缸盐海参4条
- 猪尾巴1根
- 莲藕1根
- 胡萝卜1根
- 花生1把
- 辅助料
- 盐适量
- 姜适量
海参猪尾巴养生汤的做法步骤
海参猪尾巴养生汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、一定要选用砂锅,炖出来的肉质口感是其他锅具无法比拟的。
2、海参数量,视人数、大小、年龄决定,一般大粒海参1-2条/成人,小粒海参3-4条/成人。老人小孩及消化不好的人可以吃少点。
3、猪尾巴挑选顶部肥肉少的,这样炖出来不会太油腻。
4、花生应挑选深桃红色、颗粒小、饱满、光泽均匀的。
5、海参的清洗与泡发过程,一定要保证手、清洗工具、容器的干净,不能沾有油、化妆品。泡发一定要用纯净水,干净。
6、颗粒大的海参可以对切两半,更易炖。
7、海参不宜与醋或酸性水果同食。
8、我烹饪的习惯是不放味精,对身体无益处。