柏翠云食谱超软清淡土司
柏翠云食谱超软清淡土司是食·色分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“柏翠云食谱超软清淡土司”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的柏翠云食谱超软清淡土司。
菜式简介
看到那句评论“没鸡蛋牛奶黄油果然很清淡啊,不如蒸成馒头”,心中一动。用这个方子来给老同志“烤馒头”或许会不错:没有什么浓郁的味道,还可以切成一片片来烤。超不超软并不要紧,若能有馒头的口感那就更好。将用量打了8折,并刻意削减了糖的份量,希望能更接近馒头的味道。
抱着一颗馒头心烤出来的清淡面包,忍不住想套用那句评论“果然很清淡啊”,连颜色也是这些天来最清淡的一个。没有惯常面包的味道,吃起来确实叫人忍不住想到馒头的味道,只有那蓬松而柔软的身躯在默语:“我是面包!不是馒头!”
面包的口感,馒头的味道。。。。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋粉280克
- 水170克
- 玉米油20克
- 糖5克
- 盐3克
- 辅助料
- 干酵母3克
柏翠云食谱超软清淡土司的做法步骤
柏翠云食谱超软清淡土司做法技巧/窍门/补充说明:
使用面包机制作面包需严格按照先液体后固定的顺序投料,以保证最佳烘焙效果。
糖的份量可以根据自己喜好酌情增减。
菜谱标签:烘焙