草头煎饼
草头煎饼是七九星星分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“草头煎饼”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的草头煎饼。
菜式简介
草头，其实就是金花菜，这种菜很鲜，尤其是野生的。自家墙角边长了好多，每天妈妈都会剪一些炒着吃。
但是金花菜烹煮时间不宜过长，否则营养素会流失很多。电视上看到过某位大厨曾说过，金花菜两翻半即可。意思就是锅中下油烧热，下入金花菜翻一下，调入黄酒，再翻一下，调入盐，再稍微拌匀即可出锅。这样炒出来的金花菜又嫩又鲜，颜色也好看。
但我们自己烧就不会这么讲究了，但是缩短烹饪时间是必须的，这样会保留食物本身的大部分营养。
不爱吃蔬菜的我家的小朋友，可爱吃这个煎饼啦～～
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 草头150克
- 面粉150克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 盐适量
- 玉米油适量
草头煎饼的做法步骤
草头煎饼做法技巧/窍门/补充说明：
草头不需要焯水，直接切末即可。不要问为什么，我跟大厨学的。