牛奶排包
牛奶排包是安安de小厨房分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“牛奶排包”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛奶排包。
菜式简介
这次用的是18cm的方形烤盘,所以每片排包很高,能拉得出丝。中种面团起发得太好,烘烤过程中都有点爆头了~
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高粉200克
- 低粉50克
- 水105克
- 酵母3克
- 鸡蛋25克
- 炼乳50克
- 奶粉10克
- 盐3克
- 糖20克
- 辅助料
- 黄油20克