蛋糕的做法大全（用烤箱做戚风蛋糕）
蛋糕的做法大全（用烤箱做戚风蛋糕）是模样生活MyLiving分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“蛋糕的做法大全（用烤箱做戚风蛋糕）”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋糕的做法大全（用烤箱做戚风蛋糕）。
菜式简介
戚风蛋糕是玩烘焙必修课程，可以说简单也可以说难，因为做戚风蛋糕要求注意的有很多，只要一个步骤做不好就会影响到最后的成品···
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 蛋黄3个
- 细砂糖80克
- 植物油30克
- 牛奶35克
- 蛋白3个
- 低筋面粉55克
蛋糕的做法大全（用烤箱做戚风蛋糕）的做法步骤
蛋糕的做法大全（用烤箱做戚风蛋糕）做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适
当调整。
2·蛋清液一定要使用新鲜的鸡蛋，然后蛋清分离，而且打发的时候最好是
放置常温状态，比较容易打发。
3·用牙签插入看看牙签上是否有残留物。
4·面粉要过筛加入，蛋糕糊在制作时要上下翻拌均匀，烤好的蛋糕要立即
倒扣，并要完全晾凉才可以脱模。
菜谱标签：烘焙