墨米布丁
墨米布丁是1粗茶淡饭1分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“墨米布丁”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的墨米布丁。
菜式简介
墨米又称黑糯米，它与黑米极为相似，但却属于两种米。墨米的米粒比黑米大饱满，粘性强，营养价值特别高，具有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血等功效。
墨米、黑米类的杂粮通常情况都是用来制作杂粮粥，杂粮米饭，吃多了不免也有些味乏。今天我用巴马墨米来做了这款小甜点“墨米布丁”，这也是我第一次制作布丁，也是第一次吃，感觉味道特别棒，墨米吃在嘴里Q弹香糯，加上布丁的滑嫩香甜，真的很特别！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 墨米100克
- 糯米30克
- 牛奶400克
- 淡奶油140克
- 辅助料
- 绵白糖55克
- 鸡蛋3个
墨米布丁的做法步骤
墨米布丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、烤箱的温度要根据自家烤箱情况来调节
2、建议一次不要做太多，放冰箱冷藏时间长了，墨米会有点硬，所以热着吃口感会更好些