第四步：准备调料：辣椒油，蒜沫，盐，姜沫，白醋，白糖，芝麻油
第三步：焯20秒左右，捞出来后立马放入冰水里或凉水里。
第七步：酸甜口的藕片凉菜！
第六步：把调好的汁倒入藕片上拌
第一步：把生藕去皮
第二步：切藕片,越薄越好·。
第五步：可以切點红辣椒放里
凉拌藕片
凉拌藕片是【翔恩妈咪】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸甜凉拌藕片~下饭菜！下酒菜！
看着2016中超首轮比赛，有啤酒有下酒菜棒棒哒！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：1个 | 红辣椒：2个蒜 |
| 辅助料用量 | |
| 精盐：5小匙 | 牛肉粉：2匙 |
| 辣椒油：3匙 | 白醋：3匙 |
| 白糖：2匙 | 姜：适量 |