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炸酱鸡蛋面

菜谱编号:226-388
炸酱鸡蛋面是【如果我还爱你】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酱鸡蛋面”。
炸酱鸡蛋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天没有时间给孩子大规模整菜吃了,简单做了炸酱面,没想到得到爷俩的好评。

炸酱鸡蛋面主厨:如果我还爱你

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面条:三人份甜面酱:适量
鸡蛋:五个蒜苗:适量
油菜:适量--
辅助料用量
海天黄豆酱:适量食用油:适量

炸酱鸡蛋面的做法步骤

  • 第二步:先把鸡蛋炒好。
  • 第六步:炸酱鸡蛋制作过程中,等待的时间洗点油菜。
  • 第八步:成品图,孩子吃了整整一盘。
  • 第四步:酱熬好后放蒜苗。
  • 第一步:蒜苗洗好切成段,鸡蛋打好,甜面酱准备好。
  • 第七步:大锅煮水,开锅后下面,面快熟时把油菜放进去,1、2分钟即可。
  • 第三步:热锅加油,油七成热时放入甜面酱,快速翻炒,炒至变色后一点一点加入开水,慢慢熬至浓稠。
  • 第五步:然后放之前炒好的鸡蛋。
  • 炸酱鸡蛋面做法技巧/窍门/补充说明:

    我在熬酱时放了两勺海天豆瓣酱和一勺白糖,口感不错

    菜谱标签:面条
    相关食材:鸡蛋

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