武汉特色小吃鲜鱼糊汤粉
武汉特色小吃鲜鱼糊汤粉是遗忘↘蕾拉●分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“武汉特色小吃鲜鱼糊汤粉”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的武汉特色小吃鲜鱼糊汤粉。
菜式简介
老武汉人都知道的美食，献个丑，由我这个外地人来山寨一把吧，嘻嘻~~~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄骨鱼4条
- 生姜2块
- 淀粉适量
- 胡椒粉适量（略多）
- 料酒适量
- 盐少许
- 辅助料
- 细粉2人份
- 油条2根
- 榨菜适量
- 小葱适量
- 虾皮适量
武汉特色小吃鲜鱼糊汤粉的做法步骤
武汉特色小吃鲜鱼糊汤粉做法技巧/窍门/补充说明：
1、说实话，自己做真是有点麻烦，不过肯定真材实料。要不要尝试当然就看你的热爱程度了；
2、用黄骨鱼做的感觉还不错，据说传统做法多是用较小的小鲫鱼；
3、鱼糊粉的关键在于鱼汤、淀粉、调味的比例。我一直在调，所以并不确定准确的量，建议，根据个人喜好调配就好了。