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肉酱酸辣汤粉

菜谱编号:200-453
肉酱酸辣汤粉是【婉妈编织】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酱酸辣汤粉”。
肉酱酸辣汤粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

罗秀米粉以条细匀称,外观洁白、油亮,质地柔韧,耐煮,细腻,润滑,食之爽脆而闻名遐迩。罗秀米粉因产于桂平市罗秀镇一带而得名。是桂平最著名的特产之一,被誉为"中国一绝"。

肉酱酸辣汤粉主厨:婉妈编织

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
罗秀米粉:适量猪肉:适量
洋葱:适量番茄:适量
葱:适量--
辅助料用量
盐:适量黄豆酱:适量
酱油:适量醋:适量
老干妈:适量--

肉酱酸辣汤粉的做法步骤

  • 第八步:成品
  • 第六步:成品
  • 第三步:锅烧开水,下入米粉
  • 第七步:成品
  • 第四步:碗中调入醋,老干妈,酱油,(自制辣油)没有可以不放,加入面汤调成酸辣汤,捞出米粉放入
  • 第五步:锅入油,下葱白,番茄,洋葱炒软,加入酱油,盐,肉末翻炒变色,加入少量水煮滚后加黄豆酱再煮片刻,下葱花即可
  • 第一步:肉剁碎加盐,酱油,生粉腌好
  • 第二步:材料切小丁
  • 肉酱酸辣汤粉做法技巧/窍门/补充说明:

    不一定是米粉,可以换成其他的面类。汤汁多少随个人喜欢

    菜谱标签:家常菜主食

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