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汤种豆沙包

做菜达人@玛格莱特
汤种豆沙包是玛格莱特分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“汤种豆沙包”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的汤种豆沙包。
汤种豆沙包

菜式简介
  用汤种法 做出的面包组织松软 放两天都不会干硬 汤种的做法:18克高粉+74清水 搅拌至无颗粒 隔开水加热搅拌至糊装半透明 晾凉即是汤种

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度高级
主材料
黄油25克
鸡蛋1个
高筋粉270克
酵母5至10克
1克
清水60克(纯牛奶)
汤种90克
白糖50克
辅助料
豆沙馅200克左右

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