汤种豆沙包
汤种豆沙包是玛格莱特分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“汤种豆沙包”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的汤种豆沙包。
菜式简介
用汤种法 做出的面包组织松软 放两天都不会干硬 汤种的做法:18克高粉+74清水 搅拌至无颗粒 隔开水加热搅拌至糊装半透明 晾凉即是汤种
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 黄油25克
- 鸡蛋1个
- 高筋粉270克
- 酵母5至10克
- 盐1克
- 清水60克(纯牛奶)
- 汤种90克
- 白糖50克
- 辅助料
- 豆沙馅200克左右