水晶紫薯汤圆
水晶紫薯汤圆是虫妈小米分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“水晶紫薯汤圆”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水晶紫薯汤圆。
菜式简介
元宵节要到了，赶紧把汤圆包起来。
水晶汤圆外皮的口感非常Q弹，和平时吃的糯米汤圆不同。像薰衣草般的紫色让人赏心悦目。花点小心思就能把汤圆做的美美的了。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺技巧
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 紫薯2个
- 木薯粉150克
- 热开水120克
- 辅助料
- 炼乳20克
水晶紫薯汤圆的做法步骤
水晶紫薯汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
1·和面一定要用热开水，皮才会Q弹。
2·木薯面团容易变干，随时注意盖保鲜膜保湿。
3·如果面团变干了，就再加一点点热水再揉一揉。
4·汤圆的煮法和煮西米类似，最后一步是关键，要记得焖一会，皮才会变透明。
5·为了健康，我没有调糖水。爱吃甜食的吃货可以自己调个糖水。
相关食材：紫薯