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清淡水煮肉片

菜谱编号:224-932
清淡水煮肉片是【独角戏71】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清淡水煮肉片”。
清淡水煮肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实很喜欢吃辣,无奈上火了,又因为无辣不欢,只好做成清淡微辣的解解馋了

清淡水煮肉片主厨:独角戏71

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆芽:250克大葱:50克
肉片:80克--
辅助料用量
干辣椒:适量蒜末:适量
辣椒油:适量盐:适量
鸡精:适量淀粉:适量

清淡水煮肉片的做法步骤

  • 第八步:加适量开水,倒入煸好的材料,适量盐,辣椒油煮至豆芽熟
  • 第七步:炒至豆芽松软
  • 第四步:锅烧热,加油炒香大葱和蒜末盛起备用
  • 第三步:加油,淀粉拌匀
  • 第五步:加油爆香干辣椒盛起备用
  • 第二步:肉片用松肉锤锤松(目的让肉质细嫩)
  • 第一步:材料:大葱,豆芽,干辣椒,蒜末,瘦肉片
  • 第六步:锅入油,加入豆芽翻炒几下加适量白醋(目的去豆腥味)
  • 第十步:肉片倒入装豆芽的碗里,可以开吃了
  • 第九步:将煮熟的豆芽,捞起装入碗里,汤留锅内下肉片煮熟,加鸡精出锅
  • 清淡水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    因冰箱素菜没有了,这款水煮肉片的材料显得单薄,亲,可以随自己喜好,多添几种,口味呢重辣,微辣,不辣都可

    菜谱标签:热菜

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