腐竹土豆烧翅根
腐竹土豆烧翅根是【飘雪厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹土豆烧翅根”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腐竹含有丰富蛋白质,营养价值较高,食之清香爽口,荤、素食别有风味。平时一般都用来凉拌、炒制，这次和翅根搭配一起红烧，特别入味好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 翅根：9个 | 土豆：250克 |
| 腐竹：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 糖：适量 | 醋蒜汁：适量 |
| 葱姜：适量 | -- |
腐竹土豆烧翅根的做法步骤
腐竹土豆烧翅根做法技巧/窍门/补充说明：
腐竹事先泡发好，这个量是泡发好的量。醋蒜汁不喜欢，可以放些别的酱料也美味。