葡式蛋挞
葡式蛋挞是Miss冰块璐分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“葡式蛋挞”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葡式蛋挞。
菜式简介
葡式蛋挞，表面的焦糖宛如入口的云朵，柔软细滑。因有其表面糖分受热而呈现的一块块焦糖，所以葡式蛋挞又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。我这里比例采用的是君之的配方。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛奶140克
- 细砂糖80克
- 低筋面粉15克
- 蛋黄4个
- 动物性淡奶油180克
- 蛋挞皮16个
- 辅助料
- 炼乳15克