香芋瘦肉粥
香芋瘦肉粥是美食诱惑馋猫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“香芋瘦肉粥”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香芋瘦肉粥。
菜式简介
喝粥是我国的传统养生法之一，我们家一年四季常喝粥。香芋的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。香芋当季，可以搭配猪肉做很多美食，香芋瘦肉粥便是其中之一，很受家人的喜爱，浓香可口，百吃不厌。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 大米150克
- 猪肉末150克
- 香芋150克
- 水1000克
- 辅助料
- 盐1小勺
- 鸡精1小勺
- 料酒2小勺
- 蚝油2小勺
- 淀粉2小勺
- 香油1小勺
- 酱油2小勺
- 香葱2根
- 姜1小块
香芋瘦肉粥的做法步骤
香芋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味，然后和粥一起煮，吃起来口感更好。
2、大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，米粒更易开花，粘稠度更好。
3、煮好的粥不着急喝，建议使用电压力锅的保温功能，延长焖制时间，这样口感会更加绵滑，咸鲜味美，入口即化，效果非常不错。